垣曲縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局2022年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第5期）

    本期公布239批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、方便食品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、肉制品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、飲料、薯類和膨化食品、調(diào)味品14個(gè)大類。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：不合格樣品0批次，合格樣品239批次。

    一、食用農(nóng)產(chǎn)品

    1.畜禽肉及副產(chǎn)品55批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為呋喃它酮代謝物、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、甲氧芐啶、呋喃西林代謝物、沙丁胺醇、氟苯尼考、土霉素、金霉素、替米考星、磺胺類(總量)、喹乙醇、土霉素/金霉素/四環(huán)素(組合含量)、呋喃唑酮代謝物、呋喃妥因代謝物、克倫特羅、氯丙嗪、萊克多巴胺、氯霉素、恩諾沙星、多西環(huán)素、甲硝唑、四環(huán)素、揮發(fā)性鹽基氮、地塞米松、尼卡巴嗪、沙拉沙星、林可霉素、青霉素、總砷(以As計(jì))、鎘(以Cd計(jì))等30項(xiàng)指標(biāo)。

    2.蔬菜42批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）、6－芐基腺嘌呤（6-BA）、α-六六六、β-六六六、γ-六六六、δ-六六六、阿維菌素、百菌清、倍硫磷、苯醚甲環(huán)唑、吡蟲啉、吡唑醚菌酯、丙溴磷、噠螨靈、敵敵畏、啶蟲脒、毒死蜱、多菌靈、二甲戊靈、氟蟲腈、腐霉利、鎘（以Cd計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、甲基異柳磷、甲氰菊酯、腈菌唑、克百威、樂果、聯(lián)苯菊酯、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、馬拉硫磷、滅多威、滅線磷、滅蠅胺、鉛（以Pb計(jì)）、噻蟲胺、噻蟲嗪、三唑磷、殺撲磷、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽、水胺硫磷、涕滅威、烯酰嗎啉、辛硫磷、溴氰菊酯、亞硫酸鹽、氧樂果、乙螨唑、乙酰甲胺磷、異丙威、異菌脲、總汞（以Hg計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、唑蟲酰胺等60項(xiàng)指標(biāo)。

    3.生干堅(jiān)果與籽類食品4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、黃曲霉毒素 B1、苯醚甲環(huán)唑、螺螨酯等7項(xiàng)指標(biāo)。

    4.水產(chǎn)品15批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、氟苯尼考、孔雀石綠、氯霉素、鎘(以Cd計(jì))、恩諾沙星、磺胺類(總量)、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、甲氧芐啶、地西泮、甲硝唑、地西泮等13項(xiàng)指標(biāo)。

    5.水果類14批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯醚甲環(huán)唑、甲胺磷、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、、氧樂果、水胺硫磷、多菌靈、醚菌酯、戊唑醇、乙酰甲胺磷、敵敵畏、苯醚甲環(huán)唑、吡唑醚菌酯、氟蟲腈、甲拌磷、噻蟲胺、噻蟲嗪、丙溴磷、聯(lián)苯菊酯、氯唑磷、三唑磷、2,4-滴和2,4-滴鈉鹽狄氏劑、毒死蜱、殺撲磷、糖精鈉等27項(xiàng)指標(biāo)。

    6.鮮蛋5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為氯霉素、甲硝唑、地美硝唑、呋喃唑酮代謝物、氟蟲腈等5項(xiàng)指標(biāo)。

    二、餐飲食品

    1.餐飲食品30批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品、以Al計(jì))、陰離子合成洗滌劑、大腸菌群、那可丁、嗎啡、可待因、罌粟堿等11項(xiàng)指標(biāo)。

    三、方便食品

    1.方便食品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),大腸菌群,菌落總數(shù),霉菌,沙門氏菌,金黃色葡萄球菌等8項(xiàng)指標(biāo)。

    四、罐頭

    1.罐頭3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為日落黃、阿斯巴甜、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、檸檬黃、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、乙二胺四乙酸二鈉、商業(yè)無菌、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))等10項(xiàng)指標(biāo)。

    五、酒類

    1.酒類2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、二氧化硫殘留量、三氯蔗糖、糖精鈉(以糖精計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、酒精度、展青霉素等8項(xiàng)指標(biāo)。

    六、肉制品

    1.肉制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、總砷(以As計(jì))、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、合成著色劑(胭脂紅)、糖精鈉(以糖精計(jì))、氨霉素、酸性橙I、南落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、致瀉大腸埃希氏菌、商業(yè)無菌等20項(xiàng)指標(biāo)。

    七、乳制品

    1.乳制品9批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、菌落總數(shù)、大腸菌群、酵母、脂肪、酸度、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、三聚氰胺、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌、蛋白質(zhì)等12項(xiàng)指標(biāo)。

    八、薯類和膨化食品

    1.薯類和膨化食品10批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為大腸菌群、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、菌落總數(shù)、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、水分、過氧化值(以脂肪計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、黃曲霉毒素B1等11項(xiàng)指標(biāo)。

    九、糕點(diǎn)

    1.糕點(diǎn)6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)(以脂肪計(jì))、過氧化值(以脂肪計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、安賽蜜、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、納他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌等21項(xiàng)指標(biāo)。

    十、食糖

    1.食糖1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為蔗糖分、還原糖分、色值、二氧化硫殘留量、螨等5項(xiàng)指標(biāo)。

    十一、食用油、油脂及其制品

    1.食用油、油脂及其制品19批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸值/酸價(jià)、過氧化值、黃曲霉毒素B1、鉛(以Pb計(jì))、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)等7項(xiàng)指標(biāo)。

    十二、蔬菜制品

    1.蔬菜制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、阿斯巴甜、亞硝酸鹽(以NaNO,計(jì))、大腸菌群、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和等10項(xiàng)指標(biāo)。

    十三、飲料

    1.飲料14批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為界限指標(biāo)、鎳、銻、溴酸鹽、硝酸鹽(以NO3-計(jì))、亞硝酸鹽(以NO2-計(jì))、大腸菌群、銅綠假單胞菌、電導(dǎo)率、耗氧量(以O(shè)2計(jì))、三氯甲烷、陰離子合成洗滌劑、蛋白質(zhì)、三聚氰胺、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、菌落總數(shù)、沙門氏菌等17項(xiàng)指標(biāo)。

    十四、調(diào)味品

    1.調(diào)味品5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅳ、鉛(以Pb計(jì))、蘇丹紅Ⅰ、羅丹明B、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、黃曲霉毒素B1、可待因、嗎啡、罌粟堿、那可丁、谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、菌落總數(shù)、甜蜜素、脫氫乙酸及其鈉鹽、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、大腸菌群、多菌靈、丙溴磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、鉛(以Pb計(jì))、沙門氏菌、過氧化值(以脂肪計(jì))、酸值共28項(xiàng)指標(biāo)。

 

    附件：1、本次檢驗(yàn)項(xiàng)目(第5期).doc

             2、2022年第5期食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

                       

                                                                   垣曲縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

                                                             2022年12月26日